Ben oui mais ces fonctions seront toujours plus rapide, a longueur égales, que avec une boucle for programmez a la main quelque soit la longeur de la chaine.
Qui d'ailleur dans le programme peut etre reglé en modifiant la constante LG.

Y'a quand meme beaucoup plus simple comme code.
Et je ne vois pas l'utilite de faire retourner une valeur pour certaine fonction( soustraire,additionner...) et personnelement je trouve tres bizar ta facon de declarer les variable a et b dans ces fonction et je doute beaucoup que tout les compilateurs l'accepent.
toujours dans ces fonction :"printf("",calcul(a,b));" ne sert a rien remplace le par :
"calcul(a,b));"  ces plus simple.
Bon il y a de nombreux autres probleme tu derais recommencer en essayant de mieux l'optimizer.