Salut Simolo ,
1- tu remarqueras dans le code source le cipher (moteur de chiffrement en quelque sorte)est :"AES/CBC/PKCS5Padding" = algorithme AES ,mode CBC (par bloc)avec padding (au cas ou la taille de ton texte à chiffrer n'est pas divisible par la taille des bolc donc le dernier bloc sera completé automatiquement).Donc je crois que cela devrais satisfaire ton besoin.
Tu pourra toute la documentation des differents modes dans bounsycastle et à toi de juger le meilleur.
2- pour les fichiers de sauvegarde, je parlais des fichiers textes que crée ce code : fichier_dechiffre et fichier_chiffre. je me suis peut etre mal exprimé:)
mais ces fichiers peuvent etre utilisé comment moyen de verification (essayer de dechiffrer le fichier_ciffré par exemple avec un code en C ou autre)