Si nous avons tous à chaque instant des cellules cancéreuses en nous, nous avons aussi en nous les moyens de les juguler chaque jour. Ces moyens de défense naturels contre le cancer, nous pouvons les renforcer en étant attentif à ce que nous mangeons.

De récentes recherches démontrent que, en plus des fruits et légumes, d'autres aliments tels que le thé vert, le curcuma, le vin, le chocolat contiennent des substances extraordinairement puissantes, capables de bloquer la formation des tumeurs. Comment manger pour en bénéficier au maximum et comment cuisiner pour éviter les composés qui, au contraire sont cancérigènes ?

Après avoir expliqué schématiquement les mécanismes de développement du cancer, l'auteur expose les 6 règles nutritionnelles à suivre pour s'en protéger. Viennent ensuite 45 recettes soigneusement choisies et étudiées pour leur facilité d'exécution et leur acceptation par toute la famille. Comme dans tous les ouvrages de la collection, le potentiel protecteur de chaque recette, calculé scientifiquement, est indiqué par un repère gradué.