Agar-agar, kuzu et farine d'amarante Les meilleures recettes minceur

Pour vous régaler sans prendre de poids devenez - comme les japonaises - adepte de l'agar-agar et réalisez facilement des recettes variées, sucrées ou salées, légères et originales : terrines, mousses, crèmes, flans... Agar-agar, votre n...

 Lait, mensonges et propagande La vérité sur vos besoins en calcium, les 10 maladies que l'industrie laitière vous cache, le régime sans laitages qui rend vos os solides - Nouvelle édition, revue et augmentée

Dans cette nouvelle édition mise à jour et augmentée de près de 100 pages, Thierry Souccar conforte son enquête sur le lobby laitier et sur les effets réels du lait sur la santé. Il montre comment l'industrie a réussi à faire d'un aliment marginal et m...

 Le gingembre est aphrodisiaque Et autres idées reçues sur l'alimentation

Tout le monde sait que le gingembre est aphrodisiaque, que la vitamine C le soir empêche de dormir, que les laitages rendent les os solides, que l'huile idéale est l'huile d'olive ou encore que les graisses font grossir... Autant de certitudes... fausses,...

 Carence en fer - Carence de vie Traitements naturopathiques

Le fer, c'est la vie ! Quiconque a souffert d'une importante carence en fer peut en témoigner... La carence en fer n'est pas une maladie, mais en fragilisant l'organisme, elle peut enclencher ou favoriser de nombreuses pathologies touchant les ...

 Savoir manger Le guide des aliments - 2008-2009

Des sandwichs au saumon qui contiennent juste 11 g de poisson. Un jambon-beurre tellement saturé en gras et pauvre en viande qu'il vaudrait mieux l'appeler beurre-jambon. Des kebabs à tarifs mini mais calories maxi. Des hamburgers qui affichent l'équivale...

 Programme minceur Agar-agar En 15 jours

Après le succès de l'Agar-Agar : la nouvelle arme antikilos, Anne Dufour et Carole Garnier ont élaboré 3 programmes minceur individualisés à base d'Agar-Agar, ce gélifiant végétal naturel antikilos. Choisissez le vôtre selon vos disponibilités, vo...

 Le lait de jument

Très riche en vitamine C naturelle, un puissant antioxydant, le lait de jument contient aussi un antimicrobien particulièrement utile, un enzyme nommé lysozyme. Allié à une régularité de vie, une bonne hygiène générale et une nutrition équilibrée, le lait...

 26 vertus bienfaisantes du vinaigre

Connu et apprécié depuis l'Antiquité, le vinaigre a de nombreux usages et propriétés, souvent méconnus. Saviez-vous, par exemple, que le vinaigre de cidre : facilite la digestion soulage les crampes musculaires soigne certaines affections cuta...

 Additifs alimentaires Ce que cachent les étiquettes

E 100 (curcumine, extraite du curcuma, une épice), E 218 (P-hydroxybenzoate de méthyle ou PHB)... Ces deux exemples montrent bien la confusion apparente entre la "chimie" et le naturel, les deux additifs - pourtant si différents - étant désignés par la mê...

 Pourquoi manger local ? Valoriser l'alimentation de proximité et les terroirs

Notre alimentation quotidienne représente bien plus que l'ingestion de simples calories pour le bon fonctionnement de notre organisme, calories que nous avons pris l'habitude d'acquérir au prix le plus bas, quel qu'en soit le coût pour sa santé et celle d...

 Additifs alimentaires, danger Le guide indispensable pour ne plus vous empoisonner

C'est la question que se posent de nombreux consommateurs qui, comme vous, voudraient bien savoir ce qui se cache dans la liste des ingrédients, sous des noms parfois difficiles à lire et à prononcer ou des codes comme le E 951, par exemple. Muni de ce gu...

 Les thés bio Plaisir, réconfort et bien-être

Succombez aux plaisirs bienfaiteurs des thés bio Reconnues depuis longtemps par la médecine traditionnelle chinoise, les propriétés du thé sont aujourd'hui mises en évidence par des études scientifiques : antioxydant et protecteur du système car...

 Quelle eau buvez-vous ? Choisir son eau est essentiel

L'eau douce pure et potable, enjeu majeur du XXIe siècle, existe-t-elle encore ? Que vaut l'or bleu ? Quel est le réel impact de l'eau sur notre santé ? Contrairement aux idées reçues et aux mensonges publicitaires, toutes les eaux ne...

 Le bonheur est dans les huiles Les lipides : des nutriments en or

Oméga 3, Oméga 6, Oméga 9... Tout le monde en parle : les bons, les mauvais... Mais les connaît-on vraiment ? Je vous propose donc de les découvrir, de comprendre pourquoi ils sont si précieux pour notre santé, surtout dans quels aliments on ...

 Impostures et vérités sur les aliments

Médecin nutritionniste, Laurent Chevallier nous révèle ici les aspects insoupçonnés de notre alimentation actuelle et ses conséquences sur notre santé. On apprend que les arômes si peu naturels présents dans certains aliments ont des effets néfastes en tr...