 Gratins d'hier et d'aujourd'hui - 100 recettes salées et sucrées
 Synopsis
Avec 100 recettes illustrées de gratins salés et sucrés, cet ouvrage est un aide - culinaire pratique et précieux. Il permet de cuisiner facilement des plats gourmands : légumes, fruits, poissons, viandes blanches et rouges, pâtes, céréales, pommes de terre... Ainsi, toute la palette des gratins est à la portée de chacun.
Ce livre a été concocté sous la toque de Jugdual Debéthune, du Cercle Culinaire de Rennes, avec l'aide de professeurs de cuisine d'écoles hôtelières. Les recettes sont très joliment illustrées à l'aquarelle sous le pinceau de Christophe Esnault.
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Classé sous : Aide, Recettes, Illustrées, Gratins, Culinaire
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